Kylmä juustokakku
10 annosta
Valmisteluaika:30 min Valmistusaika yhteensä:30 min 
Ainekset
Korvaavat tuotteet
Kevyemmän version saat käyttämällä Philadelphia Lightia
Oletko kokeilunhaluisella tuulella?
Tiesitkö tämän?
Tyhjää Philadelphia-rasiaa ei välttämättä tarvitse heittää roskiin. Voit käyttää sitä uudelleen monin eri tavoin.
Työvaiheet
1
Ota vadelmat pakkasesta ja anna niiden sulaa hieman.
2
Murskaa keksit ja kaada murska kulhoon. Sekoita keksimuruihin voi ja painele muruseos leivinpaperoidun tai voidellun irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle.
3
Huuhtele sitruuna huolellisesti haaleassa vedessä. Raasta kuori raastinraudan hienommalla raastinosalla.
4
Sekoita Philadelphia-juustoon sitruunankuori ja sokeri sähkövatkaimella. Vatkaa, kunnes täyte on sileää.
5
Kiehauta vettä kattilassa. Paloittele valkosuklaa ja laita palat kulhoon. Aseta kulho kiehuvan vesikattilan päälle ja sulata suklaa vesihauteessa.
6
Liota liivatelehtiä vedessä. Purista liivatteista liika vesi ja sekoita liivatteet suklaasulan joukkoon.
7
Sekoita suklaasula Philadelphia-sokeriseokseen.
8
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele täytteeseen. Kääntele joukkoon myös hieman sulaneet vadelmat.
9
Kaada täyte keksimurupohjan päälle. Laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi.
10
Koristele tuoreilla vadelmilla ja tomusokerilla ennen tarjoilua.
11
Laita vuoka jääkaappiin.
PRO TIP Voit myös käyttää Philadelphia Original Laktoositonta Philadelphia Originalin tilalla.
